陈卫忠：农村市场调味品安全问题亟待整顿

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最近，通过对江苏、浙江农村市场购买的黄酒、料酒、酱油、醋等调味品的检测，发现90%以上的产品不符合相关国家标准或行业标准，江苏某黄酒产品的酒精含量为零。浙江省湖州市吴兴区人大代表、湖州老横河酿造有限公司董事长陈为忠日前在议案中表示，由于中国农村市场购买力较低，调味品生产企业为了降低成本而打价格战、偷工减料，导致中国农村市场调味品安全问题频发。这种情况急需纠正。

据老横河检测中心报告，浙江长兴郑达酿酒有限公司、浙江湖州洛阳酒业有限公司、江苏吴江向阳酒厂生产的料酒和黄酒产品以及江苏吴江市垂虹调味品厂生产的醋和酱油产品均违反国家标准。其中，被检测的混合料酒产品质量不合格:如浙江长兴郑达酿酒有限公司生产的4.25升桶装调味酒(标有调味酒行业标准产品标准号:sb/t 10416)，经检测酒精含量为2.8度，与标准相差甚远。“酒精含量≥ 10.0%(体积比)”；然而，江苏省吴江市向阳酿酒有限公司生产的350毫升袋装糯米酒(标有黄酒企业标准生产许可证号:qs3205 1504 0108)经检测酒精含量为零！

代表陈为忠在议案中表示，老衡河通过检测发现农村调味品市场存在三大问题:一是产品主要技术指标不符合相关标准。例如，根据调味酒的行业标准，酒精含量必须达到10度以上，但被测试的调味酒的酒精含量却远远低于这个标准，甚至根本不含酒精，令人震惊。二是企业实施标准和生产许可证不符合相关规定。根据规定，执行标准和生产许可证应一起使用。然而，一些调味品企业使用的执行标准和生产许可证被误用、误用、不一致或过期。第三，调料调配问题严重。劣质调味品不加区别地混合和添加各种添加剂是很常见的。制备的料酒主要由香精、味精、盐和色素混合而成，醋由少量冰醋酸、水和盐混合而成，酱油由少量酸水解植物蛋白溶液和水、盐和焦糖色素混合而成。

“由于中国农村市场的购买力普遍较低，调味品制造商正在打价格战，并在生产中偷工减料以降低成本，这导致中国农村市场的调味品安全形势令人担忧。”陈为忠代表表示，中国农村市场的购买力普遍较低，价格越低，对农村消费者越有吸引力。因此，制造商在农村市场打价格战，为了降低成本而偷工减料，导致农村市场调味品出现严重的质量问题。同时，中国农村消费者缺乏食品安全知识，产品质量意识低，这也给低价和劣质产品提供了机会。

"尽管如此，在农村市场监督食品安全仍然很困难."陈为忠认为，一方面，农村市场相对偏远，小企业和小作坊的生产过程简单，生产设备简单。调查后容易卷土重来，给监管带来困难；另一方面，相关职能部门在查处小企业、小作坊制假售假时，工作效率低下，甚至出现过辩、行政不作为等行为，助长了假冒伪劣厂商的嚣张气焰，损害了农村消费者的健康。

就此，业界呼吁中国农村调味品市场亟待整顿。在不断加强向农村消费者传播食品安全知识的同时，各级职能部门也应采取积极措施，严厉打击劣质产品生产企业，让普通百姓真正放心食用。(小董)

来源:当地捐款