上海奶协副秘书长：上海牛奶污染全国最低

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牛奶等乳制品的安全性一直是食品安全中的热点话题。6月11日下午，上海市奶业协会副秘书长曹明在接受媒体采访时表示，上海的牛奶污染在8项指标之后是全国最低的。

《新民晚报》报道称，曹明表示，在全国范围内，上海率先取消散户养牛，所有牛奶来源都来自大型牧场，至少有100头奶牛，最大的牧场有1万头奶牛。此外，上海率先实现了机械化挤奶，从而确保了奶源的卫生。应该说上海的牛奶污染是中国最低的。与此同时，上海率先取消了牛奶收集站，所有的合同都是工厂和牧场之间签订的。工厂派了一辆专门的牛奶车去牧场，牛奶直接从牛奶罐倒入车内，不接触空气体，从而确保了牛奶源的质量，防止了人为添加的可能性。