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阳光明媚,上海的北外滩令人心旷神怡。在宝玉宾馆一楼伊稀厅酒吧见王晓东先生。黑色西装搭配红色和灰色领带的经典配色,让这位成熟优雅的经理在装饰艺术的审美背景下更加出众。
与一般职业经理人相比,王晓东的职业生涯可谓传奇:22岁时,他涉足酒店业,开始在台北丽思蓝迪斯酒店当门童,42岁时成为杜亚酒店总经理。在20年的晋升过程中,他担任了17个不同的职位。这一宝贵的经验几乎涵盖了酒店的基层到高层管理层面,也使王晓东完成了从“不知”到“知无不言”、从“知无不言”到“知无不言”、从“知无不言”到“教人如何做好”的转变。
谈到这种“跟风观念”的形成,美国西蒙公司的创始人西蒙斯先生给王晓东的印象最深。当我第一天成为杜亚的值班经理时,这位75岁的老人曾问我一个问题:“你知道怎样做一名值班经理吗?”这时候,王晓东不知道该怎么回答,还有老人随后的一句话“我给你看,你跟着我!"这使得他的管理逻辑对生活有用. "那一天,西蒙先生带我在酒店的周围逛了一圈。他给我看了酒店附近人行道上的碎瓦片,路边丢弃的垃圾,消防通道旁的成堆的东西,还有后面小花园里的杂草...这是我人生中非常重要的转折点。"
“许多人认为管理是一门高深的学问。事实上,管理并不复杂。”王晓东把自己的管理逻辑概括为八个字:“进与退,吃、喝、玩”,即掌握正确的出入礼仪,做客人吃、喝、玩的贴心顾问。"生活在寻找这八个字的快乐本质."
沈达苏文怡精品店
除了精通人文管理,王晓东还对人文艺术情有独钟。他学习绘画和设计,也喜欢收集红酒和烟斗。不同于普通人对这些优雅的酒和淡淡的烟所带来的感官享受的热爱,王晓东更注重它们醇厚而悠久的艺术文化积淀。"在享受的同时,没有文学和艺术,也没有内涵."
王晓东对这一艺术的坚持也体现在宝玉酒店的装修设计中:在现代美学与古典优雅相结合的底层大厅里,你可以看到空的《桃花源》、中式风格浓郁的断崖皇家园林和夏小万的写意《山流水》,而姜国芳大师的古典油画《荷兰运来的范·埃格蒙德灯笼球》则让中西美的美如梦幻...“就像做一个好的烟斗需要五个阶段前后75个步骤”,这次晚会倾注了王晓东的精致空的无数心血,与其说是一个酒店,不如说是一件精雕细琢的艺术品。
在宫廷里煞费苦心地寻找御膳
他是管理和设计方面的专家,而王晓东也是一个不折不扣的美食“美食家”。无论是欧式西餐的三种搭配,鲜花养生的菜肴,还是传统的中国养心小品,一手打造“外滩18号”的职业经理人都可以算得上是珍宝。
在王晓东看来,懂得享受美食的人就是懂得享受生活的人。凭着自己的兴趣和多年的餐饮经验,王晓东尝遍了各种美食,学了无数的“舌尖”。然而,“用心品尝美食”最令人难忘的是他与李佳宫菜的相遇。“当我第一次在台湾的电视节目中见到李老太爷时,我被他眉毛的魅力、李家族菜肴的骄傲以及对菜肴的完美诠释所吸引。”
王晓东在得到李老太爷家人的联系方式后,专程从上海到北京吃了一顿饭,然后乘晚班飞机返回上海。“我第一次去,是朝圣;第二次,我只想再吃一次;第三次,我和李老夫妇成了朋友。”如今,在王晓东“七顾茅庐”的真诚话语和相应的专业策略下,宫菜已经成长为一个全球性的精品酒店餐饮联盟——Relais;Chateaux的第一个中餐会员品牌。
"我知道食物,让世界知道食物的快乐!"
陶醉的哈雷机车
下班后,王晓东最大的爱好是和他心爱的哈雷机车一起乘风行驶。当谈到他第一次与汽车的亲密接触时,他津津乐道,就像一个小男孩的初恋:“紧张,手心出汗,爱它,但不敢碰它。”
在大多数人眼里,哈雷的内涵永远离不开张扬、无拘无束、桀骜不驯或叛逆。王晓东的妻子经常笑着说他是一个“50岁就开始青春期的老人”:“他是一个二三十岁的年轻人,经常去参加比赛。你好,50岁就去买哈雷,你在忙什么?”对于王晓东来说,虽然骑哈雷确实有一些“年轻时潜意识欲望的宣泄”,但他承认自己并不开车,而是更享受“骑哈雷时的自由感”
用心享受幸福生活
在生活中,王晓东是一个追求态度的人。他从未用品牌或价值的概念来衡量生活质量。“也许大多数人会把物质享受作为衡量生活质量的基准。每个人都有不同的想法,这本身并没有错。但对我来说,幸福更重要。”
“我得感谢吴春林先生,他是杜亚丽思卡尔顿酒店的看门人。”他经常对我说:“当门卫很开心,因为你可以每天和你认识的人打招呼!“当我目睹他在过去的30年里拒绝了许多晋升机会,最终幸福地退休时,我印象深刻。”
由此,王晓东通过“快乐家庭教师”的言行和他个人的工作生活经历,对物质和幸福有了更深的理解:“有一则寓言,说的是一对勤劳的老农民在获得财富后丢掉了他们的快乐歌曲。财富不一定是好的,如果你得到的不正确,你将不会快乐。人生的最终目标不是金钱,不是地位,而是幸福
在王晓东看来,“能力+兴趣+机会=幸福的最大公分母”。这位平易近人、和蔼可亲、可敬可佩的智者,就是这位“王的快乐哲学”的最好诠释。
标题:宝胤集团执行长王晓东:“五心”经理人的哲学
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