蒲长城：根除食品安全隐患 需企业落实主体责任

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中国第四届“食品安全宣传周”于11日在北京启动。中国国家质量监督检验检疫总局副局长蒲长城表示，只有食品生产经营企业切实承担起质量安全的主体责任，遵纪守法，诚实守信，才能从根本上消除食品安全隐患。

当天下午，中国国家质量监督检验检疫总局召开了“千家食品企业质量安全承诺”国家质检系统视频会议。蒲长城表示，中国将大力推进食品企业主体责任的落实。通过公开承诺，企业将采取积极主动的态度。被动落实主体责任就是积极落实主体责任，突出主动报告、全程记录等制度和企业承担质量安全主体责任的决心，接受社会、媒体和消费者的监督，让全社会更好地理解和支持食品企业落实主体责任，方便企业。

他说，监管部门要依法加强监管，企业要自觉配合监管，建立健全检查与企业互动的良好工作机制。监管部门和企业要加强沟通和互动，不断完善促进企业落实主体责任的有效机制，在优化服务中实现严格执法、严格监管。

“千家食品企业质量安全承诺”的主要内容是“四严一主动报告”，即自觉严格遵守法律法规，自觉严格诚信经营，自觉严格管理质量安全，自觉严格处理食品安全隐患和事故，定期主动向监管部门报告质量管理和产品质量情况，落实相关法律法规。

当天，全国数千家食品生产经营企业公开承诺落实食品生产经营各个环节的主体责任。企业代表明确表示，对于因违反承诺而产生的问题，应依法承担全部责任。结束